Mix Picante de Frutos Secos y Arándanos Sin Gluten

Mix Picante de Frutos Secos y Arándanos Sin Gluten

  • 120 gramos de almendras enteras crudas
  • 80 gramos de nueces sin cáscara,
  • 50 gramos de pistachos crudos
  • 1 cucharada más 1 1/2 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 30 gramos de tu cereal favorito
  • 170 gramos de arándanos Driscoll's

25 min | 12 raciones | other courses | other cooking styles

Blueberry
Blueberry

Añadir arándanos frescos a este mix de frutos secos casero crea una combinación perfecta de sabores y texturas, además de aumentar sus valores nutricionales. Prepara la base del mix de frutos secos con antelación y añade los arándanos en el momento de servir.

Directions

Precalentamos el horno a 150 °C. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.
En un bol grande, combinamos las almendras, las nueces, y los pistachos. En una olla pequeña, combinamos la miel, el aceite, el chile chipotle en polvo, la pimienta de Cayena, y la canela. Calentamos la mezcla a baja temperatura, removiendo bien hasta que se haya calentado por completo. Vertemos la mezcla de la miel sobre los frutos secos y movemos con una espátula de silicona hasta que queden cubiertos. Espolvoreamos sal sobre los frutos secos y removemos para combinar.
Extendemos el mix en una sola capa sobre la bandeja de horno que tenemos preparada. Horneamos hasta que se doren, unos 20 a 25 minutos. Dejamos enfriar por completo antes de servir.
Traspasamos el mix de los frutos secos ya horneados a un bol grande. Añadimos los cereales y removemos para combinar. A la hora de servir, combinamos la misma cantidad de frutos secos y la misma cantidad de arándanos.
Podemos conservar el mix de frutos secos en un envase hermético hasta una semana.

Leafs Blueberry

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